そば屋にあるカツ丼はなぜうまいのか？

13709977

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:13:50 ID:L0p
とんかつ屋のカツ丼より確実にうまい

2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:14:10 ID:gK2
どこの蕎麦屋やねん

3 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:14:23 ID:NTp
うどん屋のおでんが美味しいのと同じ理由やな

4 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:14:30 ID:TFZ
蕎麦屋ってものがそもそも少ない

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:14:42 ID:pDt
とんかつ屋でカツ丼食うか？

7 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:15:31 ID:NTp
>>5
前にワイが行ったとんかつ屋のかつ丼は当店一番人気と銘打ってたゾ
だったらかつ丼屋にチェンジしてみてはとも思ったが

10 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:20:27 ID:7oL
>>7
元々カツ丼（普通の卵とじの方ね）は蕎麦屋のメニューやで
三朝庵が元祖や

12 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:23:59 ID:NTp
>>10
なるほど、もともと蕎麦屋が発祥なんや
まかないメニューだったんかな?

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:59:15 ID:CsI
>>12
東大だか早大だか（旧制）の体育会系がカツを大量注文したのに余って
翌日美味しく食うために卵とじにしてみたのがはじまり

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:14:44 ID:GRE
だしがうまいからや

その証拠に旨い蕎麦屋のだしまきはめちゃうまいぞ

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:17:23 ID:gK2
この理屈で行くと蕎麦屋がとんかつ屋に転向すると味が落ちるってことやんな？

9 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/09/21(水)15:18:01 ID:TFZ
>>8
ノウハウは持ってるんやからそんな事ないんちゃう？

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)15:22:31 ID:L0p
とんかつ屋のカツ丼のカツは肉が固い
けどソバ屋のカツはやわらかい

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:17:47 ID:o46
出汁については説明しつくされてるけど
>>11の柔らかさを説明しろと言われると説明できる要素あるんだろうか・・・？

37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:21:28 ID:CsI
>>34
だしを染み込ませて上手く卵とじにするために薄く作ってると思う
トンカツ屋のはトンカツがメインだから分厚い

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:00:58 ID:D68
卵とじの出汁の美味さよ

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:02:15 ID:YvF
カレー丼くんだいすけ

20 名前：■忍法帖【Lv=17,バラモスゾンビ,tlZ】 投稿日：2016/09/21(水)16:02:18 ID:6ww
はっきり言うとそばがさっぱりしてるから
相対的にコクのあるカツ丼の旨さが際立つだけやで

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:03:39 ID:z1g
>>20
そばと一緒に頼むなんて誰も言ってないぞ

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:02:45 ID:9Qs
使ってる出汁がうまい
出汁事態に金をかける蕎麦屋の出汁で作るかつ丼やからうまいんやろ（適当）

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:03:17 ID:JkQ
カレーライスがメニューにあるラーメン屋はなぜマズイのか

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:14:45 ID:801
>>23
パッパが脱サラしてやってるラーメン屋カレーもあるけどぶっちゃけクソうまいで
カレーが

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:11:54 ID:eWT
蕎麦とカツ丼頼む奴なんておるんか

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:13:02 ID:5I1
>>26
蕎麦とカツ丼がセットで出てくるで

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:13:34 ID:wVc
富士そばのカツ丼って美味いんか？

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:13:53 ID:VJZ
富士そばのカツ丼セットは良く食べていた

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:15:58 ID:KZR
そば屋のカツどんええなぁ
そば屋のラーメンも旨かったりせんか？

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:17:24 ID:L0p
駅のそば屋にあるカツ丼もうまいで

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)16:19:58 ID:KZR
そば屋で一杯やりながらメシ食いたいやで

38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21(水)17:49:42 ID:irB
蕎麦屋にあるカレーも美味いで

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2016/09/21(水)17:53:08 ID:nfp
ファミレスにあるカツ丼はまずい

すぐる食品

転載元：そば屋にあるカツ丼はなぜうまいのか？
http://ift.tt/2dlQcfV

ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理　【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か　　【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら　『これ』　のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww
貧乏パスタのレシピ書いてけ
真空断熱タンブラー買った結果
鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。
ちょっと気取った酒のおつまみ教えてくださいｗｗｗｗ
お前らディズニー行ったらどこで飯食べる？
土　鍋　で　ご　飯　を　お　い　し　く　炊　く　方　法　
白ご飯にシーチキンと醤油、わさびをかけて食ってみ
　酒　酔　い　を　速　く　醒　ま　す　方　法　
俺の豊島区、文京区のラーメントップ3を発表する
好きな日本酒と日本酒に合うつまみ挙げてけ

「食べ物/飲み物」

http://ift.tt/2cVyWjN