米より先に魚・肉…食べる順番で血糖値抑制

1： :2016/01/04(月) 14:56:33.61 ID:

米飯の前に魚や肉を食べると、血糖値の急上昇が抑えられることが
関西電力医学研究所（神戸市）の研究でわかった。
同じメニューでも食べる順番を意識することで、糖尿病の予防などに
つながる可能性がある。

欧州糖尿病学会誌（電子版）に掲載された。

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